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Que significa wasabi

Sonreír con wasabi.
La salud dental no solo depende de una correcta higiene y prevención sino del… wasabi. Según un estudio japonés ésta clásica y picante salsa de rábano verde que acompaña al sushi puede prevenir las caries.Estas se producen cuando la placa bacteriana adherida al diente disuelve la superficie del mismo y hace una cavidad. La investigación mostró que los ¡sotiocinatos, componentes químicos presentes en el wasabi, inhiben estas bacterias.