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Hay que hidratarse bien

HIDRÁTESE.
El mecanismo de la sed pierde eficiencia con la edad. Esto significa que necesita fluidos, pero que su cuerpo no lo detecta con la misma intensidad. El correcto nivel de hidratación (de al menos 2 litros de agua por día para una dieta de 2.000 calorías) es fundamental para que puedan realizarse correctamente todas las funciones del organismo. Sí toma medicamentos, es doblemente importante mantenerse bien hidratado.

Preguntas & respuestas.

Tomar mucha agua, ¿hace adelgazar?
No. Beber grandes cantidades de agua puede producir una sensación de saciedad que es temporal y pasajera (producida por el volumen de líquido en el estómago), pero no hace adelgazar. Sin embargo, es un muy buen hábito beber el agua necesaria para mantener un correcto estado de hidratación. La cantidad recomendada tiene que ver con las calorías de la dieta: 1 mi por cada caloría. Es decir, que si mi dieta tiene 2.000 calorías, debo beber no menos de 2 litros por día. Esta es la base, pero, si practico alguna actividad física y/o estoy en un clima cálido y húmedo, el requerimiento aumenta. ¿Beber durante las comidas engorda?
No. Hay una indicación higiénico dietética acertada y su explicación es la siguiente: si uno bebe líquidos durante las comidas “diluye” los jugos digestivos que están esperando a los alimentos para iniciar el proceso. Esto hace que la digestión sea más lenta que lo normal. Por lo tanto, la indicación para mantener un correcto estado de hidratación es beber la cantidad de líquidos necesaria fuera de los horarios de las comidas.
De todas maneras, ninguno de estos conceptos tiene que ver con el peso. La ¡dea de que esta práctica “engorda” es errónea.

Consejos para preparar comidas sanas

No más del 20 al 25 % de las calorías totales de nuestra ingesta diaria deberían provenir de las grasas. Sin embargo, el consumo promedio en Argentina alcanza el 35 y hasta el 40 %. Es improbable la utilización diaria de un 40 % de grasas, por lo tanto, estas quedan depositadas en nuestro cuerpo para futuras necesidades. Pero ocurre que si no hacemos actividad física, quizá no las utilicemos por mucho tiempo y, por lo tanto, el depósito aumenta y en las zonas menos deseadas: abdomen, caderas y muslos. Además, las dietas con alto contenido en grasas aumentan el riesgo de enfermedades cardiovasculares y metabólicas.
¿Cómo reducir al máximo las grasas?
Disminuir la grasa de las comidas no es fácil porque ésta le brinda sabor y textura a los alimentos. Sin embargo, esto es posible sin sacrificar la manera o el placer de comer:
Al hacer las compras:
Evite los embutidos (contienen grasa agregada en su preparación).
Elija lácteos descremados.
Opte por quesos de poca maduración y blandos descremados. Observe el color: cuanto más amarillo es un queso, mayor es su contenido graso.
Seleccione cortes de carne vacuna magros (lomo, peceto, colita de cuadril y bife de chorizo).
Evite alimentos congelados rebozados (como el pescado, las croquetas y las milanesas), ya que, generalmente, están pre-fritos.
Evite panes artesanales por su alto contenido en manteca o grasa.
Opte por pescados envasados al natural, sin aceite, como el atún y la caballa.
Al cocinar:
Utilice sartenes antiadherentes para eliminar el aceite en la cocción. En horno o plancha, no enmanteque; use spray vegetal.
Opte por vegetales crudos, hervidos o al vapor.
Cocine el pollo sin su piel y prefiera la pechuga.
Antes de la cocción, deseche de la carne la grasa visible.
Comiendo fuera de casa Evite los llamados”tenedor libre”, donde encontramos toda la comida ya elaborada con alto contenido graso.
Solicite al mozo que:
• Retire de la mesa el pan y la manteca.
Hágalo usted con aderezos bajos en grasa.
• En la preparación / cocción no utilicen aceite ni manteca
• Sus pastas se sirvan sin queso rallado.
Aímentos ricos en grasas que deberá limitar:
• Embutidos (jamón, mortadela, salame y salchichas).
• Almentos fritos.
• Crema de leche.
• Queso de rallar.
Grasas, manteca, margarina, mayonesa , sasa golf).
• Aperitivos o snacks (papas fritas y palitos).
• Alimentos envasados en aceite.

A comer bien

Coomo comer para un equilibrio perfecto.
Sugerencias para la inteligencia del cuerpo:
En el Ayurveda el cómo se come es tan importante como el qué se come. Ingerir alimentos de buen sabor es importante, y también lo son los otros sentidos: vista, oído, tacto y olfato. Mientras comemos todo el cuerpo está muy alerta. Estas sugerencias ayudarán a gozar más a cada comida:

Coma en una atmósfera tranquila.
Nunca coma estando alterado.
Siéntese para comer.
Coma sólo cuando tenga hambre.
Sepa reconocer las verdaderas señales del hambre.
Evite los alimentos helados.
Evite las bebidas heladas.
No hable mientras mastica.
Coma a paso moderado, ni demasiado lento ni de prisa.
Espere a haber digerido una comida antes de consumir la siguiente.
Tome intervalos de cuatro horas entre comidas ligeras.
Tome intervalos de seis horas entre comidas completas.
Beba agua todo el tiempo durante las comidas.
Coma platos recién preparados. Reduzca a un mínimo los alimentos crudos.
Los alimentos bien cocidos son más fáciles de digerir.
No cocine con miel.
Beba leche aparte de las comidas.
Experimente los seis sabores en cada comida.
Deje una cuarta parte de estómago vacío, para facilitar la digestión.

Permanezca sentado y quieto durante algunos minutos después de comer.
Ser moderado.
Mantener horarios regulares.
El aparato digestivo funciona mejor con pequeñas cantidades.
No tema alejarse con hambre de la mesa.
Una hora después de una comida correcta, uno debe sentirse ligero, optimista, enérgico y mucho más fresco.
La comida más fácil de digerir es la mejor.
Preferir lo cocido a lo crudo.
Preferir lo caliente a lo frío.
Preferir lo fresco a lo procesado.
Siguiendo las sugerencias de esta lista, se podrá sacar el máximo provecho a cualquier dieta. Los textos ayurvédicos consideraban que dos puñados de alimento forman la porción ideal. La moderación es el principio más importante, cantidades moderadas a horarios regulares.

Beneficios del baño de vapor

Baños de vapor, baños de vida

El agua en forma de vapor muy caliente revita-liza el cuerpo, activa el riego sanguíneo, aligera la carga de bombeo que soporta el corazón y combate el estrés.
Lograr una temperatura de 50°C en la ducha, y sentarse desnudo en el baño durante quince minutos. Relajarse y dejar que el vapor trabaje sobre nuestro cuerpo. Al finalizar la sesión, refresqúese antes de salir, abrigúese y repose durante quince minutos. Después del proceso beba abundante agua mineral.

Como desintoxicar el cuerpo

Plan progresivo desintoxicante:
Las estaciones del año marcan unos cambios cíclicos en los hábitos de alimentación que vamos adoptando prácticamente sin darnos cuenta. Con la llegada de los primeros calores del año, la alimentación se vuelve frugal y los platos ricos en calorías dejan lugar a frutas, verduras y líquidos que ayudan a desintoxicarse de los excesos del invierno. No se trata de comer menos, sino de seguir una dieta distinta y de atender a las peticiones del cuerpo, que en esta época nos reclama especialmente sentirse fresco y ligero. Las altas temperaturas hacen que el organismo tenga que trabajar menos para moverse y operar ya que no es preciso un gasto calórico importante para mantener la temperatura interna de 37° a la que funcionamos adecuadamente. De ahí que la alimentación de la primavera y el verano deba ser menos rica en grasas y mayor en hidratos de carbono. Una buena forma de depurar el organismo es llevando a cabo el siguiente plan progresivo. En primer lugar, retirar de la alimentación todo aquello que ha sido procesado (pan, harinas blancas, azúcar refinada, embutidos, etc.) y aumentar el consumo de agua a tres litros al día. Consumir, además, frutas de la estación ensaladas de verduras con cereales, semillas y algunas leguminosas. Continuar con este tipo de alimentación durante cinco días. Luego, durante tres días tomar sólo frutas en forma de jugo o comerlas enteras. También se debe beber abundante agua y algunas infusiones, como té con limón o canela. Para aumentar la energía, se puede incorporar miel de abeja.
Es importante, además, que se tienda a hacer comidas relativamente frecuentes y de poca cantidad de alimentos. Las comidas ligeras y las colaciones facilitan el buen funcionamiento orgánico y previenen el golpe de calor y los trastornos de digestión. La naturaleza contiene todo lo necesario e indispensable para mantener los cuerpos sanos, dentro de un ambiente higiénico y equilibrado. De la naturaleza tomaremos las semillas de calabaza, girasol y linaza, la avena o el salvado de trigo, que son fibras que tienen la función de arrastre, por lo que ayudan a limpiar los intestinos y evitan la proliferación de gérmenes y toxinas si quedan residuos alimenticios. Pero también tomaremos de nuestra tierra la arcilla. Por su acción absorbente y su capacidad de atraer las moléculas tóxicas que se encuentran en una suspensión, la arcilla evita la proliferación de gérmenes en los nichos intestinales y la desodo-rización de la material fecal. Además, ayuda a mantener limpio el tracto intestinal y, debido a sus componentes minerales, revitaliza el área donde actúa y desinflama. También actúa como anti-parasitario. Debe ser administrada con cuidado en las personas con estreñimiento o pereza intestinal, ya que puede fomentar la formación de materia fecal dura y difícil de expulsar. Es por eso que se aconseja consultar con un especialista.

Alimentos depurativos

Los 12 alimentos des intoxicantes
Comer sano para limpiar el organismo de las bacterias que lo enferman.

Las toxinas que recibimos de la alimentación son el origen de un buen número de enfermedades. El envejecimiento prematuro y el cáncer son algunos de los males que pueden nacer de las bacterias y desechos de lo que comemos. Consumir los 12 alimentos desintoxicantes permite depurar el organismo para llenarlo de salud y de energía.

A cada instante, nuestro organismo recibe toxinas del exterior que le quitan salud, a mayor cantidad de estas toxinas provienen de los alimentos y las bebidas que consumimos. A menudo contienen bacterias y productos de desecho que pasan al torrente sanguíneo y provocan distintos tipos de enfermedades. Acumuladas en el organismo, atacan, inflaman e irritan los tejidos y los órganos. Es entonces cuando comienzan a eliminarse por otros canales distintos de los habituales, como la piel y el cabello.
El hígado, los riñones, la piel y los pulmones, son los responsables de la limpieza de las impurezas y desechos orgánicos. Cumplen esta función junto con la sangre y la linfa, además del sistema inmunológico. Las consecuencias de un organismo intoxicado abarcan desde dolor de cabeza, malestar general y desórdenes nerviosos, hasta envejecimiento dérmico y capilar, hinchazón corporal y cansancio. Los trastornos pueden ser más serios y convertirse en cáncer cuando las células estuvieron sometidas a la agresión de las toxinas durante mucho tiempo.

Que propiedades tiene la manzana

Un nuevo estudio realizado por la investigadora en nutrición Dianne  Hyson de  la Universidad de California así lo comprueba una vez más. Se estudió a 25 personas  que  consumieron dos manzanas o 300 ml. de jugo no azucarado de esta fruta, diariamente, durante 12 semanas. Tras la experiencia, se comprobó que los niveles de colesterol de los participantes habían sido  equilibrados notoriamente, limitándose mucho la síntesis de colesterol malo o LDL en sangre. Hyson dedujo que esto se debía a la acción de los flavonoides, potentes antioxidantes que la manzana posee en gran cantidad.

Dieta mas eficaz

Diez trucos para que la dieta sea eficaz
Estos trucos lograrán incrementar los beneficios de la dieta, leerlos antes de empezar asegurará el éxito.
1- Acompañar las comidas con un vaso de leche descremada y una cu-charadita de margarina baja en calorías.
2- ariar los menús durante todo el tiempo que dure la dieta.
3- No repetir nunca, bajo ninguna tentación, un desayuno, durante todos Nos días que ocupe la dieta.
4- Beber ocho vasos de agua por día.
5- Limitar la ingestión de té a dos tazas por : día, y de café a una sola por día.
6- Comer verduras sin límites.
7- Darse un gusto diario que no sobrepase las cien calorías.
8-  Visitar al médico antes de comenzar la dieta.
9- Estar convencido de los beneficios de la dieta.

10- Visualizar el cuerpo que se obtendrá luego de hacer la dieta.

Como empezar una dieta sana

Diez trucos para que la dieta sea eficaz
Estos trucos lograrán incrementar los beneficios de la dieta, leerlos antes de empezar asegurará el éxito.

1Acompañar las comidas con un vaso de leche descremada y una cu-charadita de margarina baja en calorías.

Variar los menús durante todo el tiempo que dure la dieta.
No repetir nunca, bajo ninguna tentación, un desayuno, durante todos Nos días que ocupe la dieta.
Beber ocho vasos de agua por día.
Limitar la ingestión de té a dos tazas por : día, y de café a una sola por día.
Comer verduras sin límites.
Darse un gusto diario que no sobrepase las 8 cien calorías.
Visitar al médico antes de comenzar la dieta.
•Estar convencido de los beneficios de la dieta.

Eliminar grasa corporal

Los factores que facilitan a acumulación de grasas
1-Bebidas alcohólicas:  cada gramo de alcohol brinda al organismo 7 kilocalorias.
2-Fumar: recientes estudios afirman que los fumadores tienen más grasa en el abdomen que los no fumadores.

3-La combinación de azúcar y grasa: tiende a incrementar el volumen del área addominal

4-La natación: sin dudas es un ejercicio completo y contribuye a la salud cardiovascular. Pero en cuanto a la eliminación de grasas no está en los primeros puestos. Tal vez porque nadar en aguas frías aumenta el apetito y el cuerpo acumula grasas como un mecanismo eficaz para conservar el calor.